注明：本期指2026年8月1日至31日，上期指2026年7月1日至31日，去年同期指2025年8月1日至31日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期现实	同比增减±%	环比增减±%
1	买卖数量	0.9	16.6
2	买卖金额	2.6	27.6
3	单一均匀价值5740元/吨	-3.7	16.9
4	综合均匀价值5167元/吨	1.8	9.5
5	均匀价值指数133.0	-6.1	13.5

    (一)地菜买卖情况：
    1、买卖数量占总买卖数量的9.3%，买卖数量同比削减6.1%，环比削减8.7%；
    2、综合均匀价值4365元/吨，同比吃旖，环比上涨24.5%；
    3、重要种类有：青菜、幼茭菜、莲藕、冬瓜、韭菜、番茄、苦瓜、黄豆芽、绿豆芽、包心菜、地蒲、茭白、丝瓜、空心菜、芹菜、胡萝卜等。
    (二)客菜买卖情况：
    1、买卖数量占总买卖数量的90.7%，买卖数量同比增长1.6%，环比增长20.0%；
    2、综合均匀价值5249元/吨，同比上涨1.8%，环比上涨7.5%；
    3、数量较大的有：土豆、番茄、大白菜、黄瓜、冬瓜、萝卜、洋从注尖椒、玉米、蒜头、长豇豆、红薯、香菜、香从注西兰花、老南瓜、老姜、茄子、胡萝卜及兰州菜、荆门菜、寿光菜、杂菜、昆明菜等，详见“表一”。
    二、本期价值情况：
    1、本月买卖种类近90个，本月共监测64个种类；价值(单一均匀价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价着落超过30%的蔬菜有百合、西兰花、早丰、大蒜、板栗、金针菇等6个种类；菜价上涨超过30%的蔬菜有洋从注红米茜、香从注空心菜、山药等5个种类。
    (2)环比：菜价着落超过10%的有5个种类，别离是大蒜-22.2%、花菜-22.0%、百合-19.7%、茎葱-17.3%、莲藕-13.5%；菜价上涨超过10%的有32个种类，别离是青菜90.7%、鸡毛菜88.7%、香葱70.8%、空心菜50.8%、红米茜50.5%、香菜49.0%、地蒲44.5%、幼茭菜43.0%、韭菜38.2%、白菜35.6%、青椒34.8%、黄瓜34.2%、萝卜32.0%、红薯叶31.4%、尖椒26.8%、芹菜26.2%、茄子25.8%、长豇豆25.6%、苣笋24.5%、玉米22.3%、包心菜22.0%、四时豆20.4%、秀珍菇18.6%、丝瓜16.2%、芸豆15.6%、茭白15.5%、毛豆14.4%、蒜头13.0%、蕃茄11.6%、土豆11.4%、香菇10.0%、地瓜10.0%；菜价涨跌不超过5%的有6个种类，别离是西兰花、金针菇、绿豆芽、黄豆芽、早丰、苦瓜(其中根基吃旖的有金针菇、绿豆芽、黄豆芽等)。
    2、价值(价值指数)改观情况：8月份地菜数量维持在低位客菜数量增长，总量增长，菜价上旬先抑后扬，中旬持续上涨，下旬转而着落；8月6日7日价值指数最低124.2，21日最高143.7，月末31日130.5，较上月末上涨1.7%，月均匀133.0，较上月均匀上涨13.5%，与去年同期相比着落6.1%；本月地菜数量一向维持在低位，客菜数量逐步增长慢慢进入上市顶峰，买卖总量较7月份有显著增长，菜价先抑后扬再回落，8月份雨水如同多了点，气温尚可，月末菜价回落至低点，9月份市场将进入客菜买卖顶峰，9月初菜价可能止跌幼涨。
    三、附表一、表二。
    表一：本期仓房买卖主导种类情况　(均价为综合均匀价值，元/公斤)

种类	重要起源	成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	山东内蒙黑龙江陕西等	8.5	14	2.56	2.54	6.78	1.60	2.50
番茄	山东内蒙辽宁宁夏等	8.0	37	3.59	3.33	6.00	1.00	3.60
大白菜	河北山东江苏等	3.4	39	1.84	1.68	4.64	1.00	1.70
黄瓜	山东云南贵州江苏等	3.3	36	5.09	3.67	9.00	2.00	6.30
冬瓜	山东江苏河南安徽等	3.1	52	1.35	1.44	1.80	0.80	1.30
萝卜	河北山东江苏等	2.9	11	1.25	0.99	2.51	0.80	1.40
洋葱	山东江苏河北等	2.9	3.1	2.43	2.26	3.00	2.00	2.50
尖椒	湖北内蒙山东江苏等	2.4	169	6.07	4.92	10.00	2.00	7.50
玉米	山西山东福建河北等	2.2	20	4.57	3.77	6.60	2.80	4.80
兰州菜		10.1	16	6.66	6.66
荆门菜		5.6	16	6.66	6.66
寿光菜		4.2	-2.5	8.00	8.00
杂菜		3.8	19	6.44	6.30
昆明菜		2.7	62	7.79	7.79

    表二：本期重要监测种类单一均匀价值对比　(元／公斤)

No.	种类	本月	上月	环比±%	去年同期	同比±%
1	百合	16.81	20.93	-19.7	37.07	-54.7
2	西兰花	5.41	5.54	-2.3	9.52	-43.2
3	早丰	2.96	2.87	3.1	4.75	-37.7
4	大蒜	5.44	6.99	-22.2	8.65	-37.1
5	板栗	7.09	－	－	10.30	-31.2
6	金针菇	4.37	4.44	-1.6	6.31	-30.7
7	尖椒	6.05	4.77	26.8	7.97	-24.1
8	青椒	6.24	4.63	34.8	7.84	-20.4
9	苣笋	3.86	3.10	24.5	4.84	-20.2
10	黄瓜	4.94	3.68	34.2	6.11	-19.1
11	蕃茄	3.75	3.36	11.6	4.61	-18.7
12	白菜	2.21	1.63	35.6	2.71	-18.5
13	花菜	2.88	3.69	-22.0	3.50	-17.7
14	丝瓜	5.09	4.38	16.2	6.14	-17.1
15	毛豆	5.02	4.39	14.4	5.88	-14.6
16	苦瓜	3.90	3.74	4.3	4.43	-12.0
17	地瓜	2.97	2.70	10.0	3.33	-10.8
18	长豇豆	4.85	3.86	25.6	5.39	-10.0
19	幼茭菜	3.86	2.70	43.0	4.27	-9.6
20	茭白	5.50	4.76	15.5	5.97	-7.9
21	青菜	4.10	2.15	90.7	4.42	-7.2
22	萝卜	1.28	0.97	32.0	1.37	-6.6
23	包心菜	2.44	2.00	22.0	2.61	-6.5
24	芋艿	4.90	5.34	-8.2	5.19	-5.6
25	芸豆	10.38	8.98	15.6	10.96	-5.3
26	绿豆芽	2.00	2.01	-0.5	2.00	－
27	香菇	15.77	14.34	10.0	15.65	0.8
28	黄豆芽	2.00	2.00	－	1.97	1.5
29	蘑菇	17.92	16.85	6.4	17.60	1.8
30	南瓜	2.15	2.02	6.4	2.11	1.9
31	花生	6.14	6.64	-7.5	5.95	3.2
32	鸡毛菜	8.38	4.44	88.7	7.96	5.3
33	胡萝卜	2.27	2.14	6.1	2.14	6.1
34	秀珍菇	16.61	14.00	18.6	15.45	7.5
35	茄子	5.22	4.15	25.8	4.85	7.6
36	地蒲	3.67	2.54	44.5	3.37	8.9
37	四时豆	13.39	11.12	20.4	12.17	10.0
38	老姜	8.20	7.61	7.8	7.42	10.5
39	莲藕	6.04	6.98	-13.5	5.45	10.8
40	蒜苗	6.75	7.26	-7.0	6.00	12.5
41	红薯叶	5.77	4.39	31.4	5.03	14.7
42	土豆	2.74	2.46	11.4	2.32	18.1
43	玉米	4.39	3.59	22.3	3.70	18.6
44	山薯	4.38	4.07	7.6	3.68	19.0
45	芹菜	7.62	6.04	26.2	6.40	19.1
46	茎葱	3.40	4.11	-17.3	2.79	21.9
47	韭菜	5.90	4.27	38.2	4.77	23.7
48	冬瓜	1.27	1.41	-9.9	1.01	25.7
49	香菜	17.77	11.93	49.0	13.99	27.0
50	蒜头	9.66	8.55	13.0	7.45	29.7
51	山药	8.33	7.85	6.1	6.27	32.9
52	空心菜	6.29	4.17	50.8	4.68	34.4
53	香葱	7.55	4.42	70.8	5.30	42.5
54	红米茜	5.90	3.92	50.5	4.13	42.9
55	洋葱	2.44	2.26	8.0	1.48	64.9
价值指数		133.0	117.2	13.5	141.6	-6.1
单一均匀价		5.74	4.91	16.9	5.96	-3.7
综合均匀价		5.167	4.720	9.5	5.077	1.8

黄冈蔬菜批发买卖市场2026.9.3