注明：本期指2026年8月26日至31日，上期指2026年8月21日至25日，去年同期指2025年8月26日至31日
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    一、本期总体情况：

序	项目与本期现实	同比增减±%	环比增减±%
1	日均买卖数量	-5.7	-8.4
2	日均买卖金额	-7.6	-11.1
3	单一均匀价值5720元/吨	-11.0	-5.3
4	综合均匀价值5096元/吨	-2.0	-2.9
5	均匀价值指数132.6	-14.2	-5.6

    (一)地菜买卖情况：
    1、买卖数量占总买卖数量的9.5%，日均买卖数量同比削减6.3%，环比削减1.3%；
    2、综合均匀价值4063元/吨，同比着落10.0%，环比着落12.2%；
    3、重要种类有：青菜、幼茭菜、莲藕、冬瓜、韭菜、苦瓜、番茄、包心菜、黄豆芽、绿豆芽、茭白、空心菜、芹菜、红米茜、丝瓜、胡萝卜、地蒲、鸡毛菜、黄瓜等
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    (二)客菜买卖情况：
    1、买卖数量占总买卖数量的90.5%，日均买卖数量同比削减5.6%，环比削减9.1%；
    2、综合均匀价值5204元/吨，同比着落2.0%，环比着落1.3%；
    3、数量较大的有：番茄、土豆、黄瓜、大白菜、洋从注冬瓜、萝卜、尖椒、玉米、蒜头、西兰花、长豇豆、老南瓜、红薯、老姜、香菜、香从注南瓜、茄子、芋艿及兰州菜、荆门菜、杂菜、寿光菜、昆明菜等，详见“表一”
。
    二、本期价值情况：
    1、本期买卖种类近90个，本期共监测59个种类；价值(单一均匀价)详情见“表二”
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    (1)同比：菜价着落超过30%的蔬菜有百合、大蒜、西兰花、早丰、鸡毛菜、白菜、黄瓜、青菜、苦瓜、金针菇、板栗、长豇豆等12个种类；菜价上涨超过30%的蔬菜有香从注洋从注蒜头、芹菜、山药等5个种类
。
    (2)环比：菜价着落超过10%的有12个种类，别离是鸡毛菜-42.9%、青菜-37.0%、红米茜-32.2%、土豆-28.9%、丝瓜-24.0%、空心菜-23.7%、长豇豆-23.0%、白菜-21.4%、幼茭菜-20.3%、香菜-20.0%、百合-17.6%、芸豆-10.1%；菜价上涨超过10%的有3个种类，别离是苣笋21.2%、萝卜18.2%、蒜头11.1%；菜价涨跌不超过5%的有28个种类，别离是毛豆、莲藕、茭白、老姜、包心菜、地蒲、芹菜、香菇、蘑菇、蒜苗、花菜、玉米、韭菜、山药、大蒜、花生、黄豆芽、金针菇、绿豆芽、南瓜、秀珍菇、洋从注胡萝卜、冬瓜、芋艿、西兰花、蕃茄、尖椒(其中根基吃旖的有芹菜、香菇、蘑菇、蒜苗、花菜、玉米、韭菜、山药、大蒜、花生、黄豆芽、金针菇、绿豆芽、南瓜、秀珍菇、洋从注胡萝卜、冬瓜、芋艿、西兰花等)
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    2、价值(综合均匀价)改观情况：
    (1)地菜重要种类：鸡毛菜、青菜、红米茜价值别离骤跌43%、38%、33%，丝瓜、空心菜、幼茭菜、苦瓜、黄瓜价值别离着落29%、23%、20%、10%、9.3%，莲藕、包心菜、地蒲、茭白价值幼幅着落，番茄、芹菜、黄豆芽、绿豆芽、胡萝卜价值根基吃旖，冬瓜、韭菜价值幼幅上涨
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    (2)客菜主导种类：长豇豆、香菜、红薯、大白菜价值别离着落26%、20%、7.1%、5.7%，黄瓜、老姜、老南瓜、土豆价值幼幅着落，玉米、冬瓜、南瓜、洋葱价值根基吃旖，芋艿、尖椒、西兰花、萝卜价值幼幅上涨，蒜头、香从注番茄、茄子价值别离上涨11%、7.6%、5.8%、5.5%
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    三、整体菜价阐发：本期地菜数量环比削减1.3%，鸡毛菜、青菜、红米茜价值骤跌，其他主腹地菜种类价值以跌为主，综合均匀价环比着落12.2%；客菜数量环比削减9.1%，重要客菜种类价值涨跌互现，综合均匀价环比着落1.3%；8月份第六期，地菜数量略减菜价着落，客菜数量削减菜价涨跌互现，总量削跌价值下行，后期菜价幼幅涨跌
。31日价值指数130.5，较25日相比着落7.5%，与去年同期相比着落17.1%，预计后期末菜价指数同比着落15-20%之间
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    四、附表一、表二
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    表一：本期表地菜主导种类情况　(数量为日均数量，均价为综合均匀价值，元/公斤)

种类	重要起源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
番茄	内蒙山东吉林云南等	9.4	24	3.68	3.47	6.00	1.20	3.70
土豆	山东内蒙黑龙江辽宁	8.0	-31	2.47	2.55	3.30	1.60	2.55
黄瓜	山东云南江苏辽宁等	3.7	2.1	4.81	5.05	9.00	2.00	6.00
大白菜	河北山东江苏等	3.7	0.9	1.74	1.85	2.00	1.40	1.70
洋葱	山东海南江苏甘肃等	3.4	14	2.51	2.50	3.00	2.00	2.60
冬瓜	江苏山东河南广西等	3.1	-17	1.30	1.30	1.80	0.80	1.30
萝卜	河北江苏	2.7	-22	1.39	1.34	2.51	1.00	1.30
尖椒	湖北山东内蒙江苏等	2.6	-8.3	6.28	6.13	10.00	3.00	7.00
玉米	福建山东山西广西等	2.3	-0.6	4.73	4.76	6.60	2.80	4.70
蒜头	山东	2.3	7.7	10.00	9.00	13.00	6.00	10.50
兰州菜		9.6	-17	6.66	6.66
荆门菜		5.5	-5.5	6.66	6.66
杂菜		3.6	-2.1	6.50	6.53
寿光菜		3.5	-21	8.00	8.00
昆明菜		2.6	-13	7.79	7.79

    表二：本期重要监测种类单一均匀价值对比　(元／公斤)

No.	种类	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	百合	15.00	18.20	-17.6	41.00	-63.4
2	大蒜	5.50	5.50	－	12.18	-54.8
3	西兰花	5.53	5.43	1.8	11.03	-49.9
4	早丰	3.01	3.30	-8.8	5.83	-48.4
5	鸡毛菜	4.90	8.58	-42.9	9.38	-47.8
6	白菜	1.73	2.20	-21.4	3.04	-43.1
7	黄瓜	4.63	4.96	-6.7	7.79	-40.6
8	青菜	2.90	4.60	-37.0	4.81	-39.7
9	苦瓜	3.46	3.84	-9.9	5.33	-35.1
10	金针菇	4.80	4.80	－	7.38	-35.0
11	板栗	7.55	7.00	7.9	11.58	-34.8
12	长豇豆	4.16	5.40	-23.0	6.03	-31.0
13	丝瓜	4.75	6.25	-24.0	6.48	-26.7
14	蕃茄	3.82	3.74	2.1	5.21	-26.7
15	毛豆	4.83	5.08	-4.9	6.33	-23.7
16	幼茭菜	3.18	3.99	-20.3	4.05	-21.5
17	包心菜	2.35	2.42	-2.9	2.88	-18.4
18	尖椒	6.33	6.10	3.8	7.45	-15.0
19	青椒	6.85	6.50	5.4	7.92	-13.5
20	四时豆	12.52	13.68	-8.5	14.45	-13.4
21	茄子	5.52	5.24	5.3	6.33	-12.8
22	芸豆	9.98	11.10	-10.1	11.28	-11.5
23	苣笋	4.75	3.92	21.2	5.35	-11.2
24	萝卜	1.56	1.32	18.2	1.65	-5.5
25	胡萝卜	2.31	2.28	1.3	2.40	-3.8
26	蘑菇	18.33	18.50	-0.9	18.75	-2.2
27	南瓜	2.25	2.25	－	2.30	-2.2
28	黄豆芽	2.00	2.00	－	2.00	－
29	绿豆芽	2.00	2.00	－	2.00	－
30	鱼腥草根	7.00	－	－	7.00	－
31	香菇	15.83	16.00	-1.1	15.58	1.6
32	土豆	2.43	3.42	-28.9	2.39	1.7
33	秀珍菇	17.00	17.00	－	16.50	3.0
34	山薯	4.25	4.62	-8.0	4.05	4.9
35	芋艿	5.08	5.00	1.6	4.80	5.8
36	茭白	6.25	6.52	-4.1	5.86	6.7
37	花生	5.80	5.80	－	5.40	7.4
38	韭菜	5.53	5.55	-0.4	5.03	9.9
39	莲藕	5.71	5.96	-4.2	5.12	11.5
40	蒜苗	6.70	6.76	-0.9	6.00	11.7
41	红薯叶	6.18	6.76	-8.6	5.49	12.6
42	茎葱	3.20	3.40	-5.9	2.80	14.3
43	香菜	16.33	20.40	-20.0	14.12	15.7
44	老姜	7.83	8.10	-3.3	6.75	16.0
45	空心菜	5.24	6.87	-23.7	4.49	16.7
46	玉米	4.73	4.76	-0.6	4.05	16.8
47	地蒲	4.34	4.44	-2.3	3.55	22.3
48	红米茜	4.54	6.70	-32.2	3.70	22.7
49	冬瓜	1.24	1.22	1.6	0.99	25.3
50	山药	8.17	8.18	-0.1	6.28	30.1
51	芹菜	7.97	8.07	-1.2	5.85	36.2
52	蒜头	10.00	9.00	11.1	7.33	36.4
53	洋葱	2.52	2.50	0.8	1.67	50.9
54	香葱	10.45	9.84	6.2	5.50	90.0
55	花菜	2.70	2.72	-0.7	－	－
价值指数		132.6	140.5	-5.6	154.5	-14.2
单一均匀价		5.72	6.04	-5.3	6.43	-11.0
综合均匀价		5.096	5.249	-2.9	5.201	-2.0

黄冈蔬菜批发买卖市场2026.9.1