注明：本期指2026年8月6日至10日，上期指2026年8月1日至5日，去年同期指2025年8月6日至10日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期现实	同比增减±%	环比增减±%
1	日均买卖数量	0.3	3.8
2	日均买卖金额	-3.1	1.9
3	单一均匀价值5380元/吨	-7.6	0.7
4	综合均匀价值4929元/吨	-3.3	-1.8
5	均匀价值指数125.7	-8.0	-0.5

    (一)地菜买卖情况：
    1、买卖数量占总买卖数量的9.7%，日均买卖数量同比削减6.2%，环比削减3.2%；
    2、综合均匀价值4152元/吨，同比着落4.4%，环比上涨1.6%；
    3、重要种类有：青菜、幼茭菜、地蒲、莲藕、番茄、冬瓜、韭菜、苦瓜、丝瓜、黄豆芽、空心菜、茭白、绿豆芽、芹菜、包心菜、胡萝卜、红米茜等。
    (二)客菜买卖情况：
    1、买卖数量占总买卖数量的90.3%，日均买卖数量同比增长1.0%，环比增长4.6%；
    2、综合均匀价值5012元/吨，同比着落3.3%，环比着落2.3%；
    3、数量较大的有：土豆、番茄、大白菜、萝卜、冬瓜、黄瓜、洋从注尖椒、长豇豆、玉米、香菜、香从注蒜头、西兰花、红薯、老姜、老南瓜、茄子、苣笋、南瓜及兰州菜、荆门菜、寿光菜、杂菜、昆明菜等，详见“表一”。
    二、本期价值情况：
    1、本期买卖种类近90个，本期共监测58个种类；价值(单一均匀价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价着落超过30%的蔬菜有百合、板栗、丝瓜、金针菇、尖椒等5个种类；菜价上涨超过30%的蔬菜有洋从注山药、韭菜、红米茜等4个种类。
    (2)环比：菜价着落超过10%的有4个种类，别离是地蒲-23.2%、苦瓜-19.5%、红米茜-12.5%、大蒜-12.2%；菜价上涨超过10%的有8个种类，别离是青菜35.7%、白菜22.6%、青椒19.7%、空心菜17.9%、尖椒17.0%、秀珍菇16.4%、长豇豆11.7%、鸡毛菜10.8%；菜价涨跌不超过5%的有32个种类，别离是金针菇、四时豆、萝卜、芹菜、苣笋、老姜、西兰花、洋从注蘑菇、茭白、山薯、芋艿、南瓜、蒜头、花生、山药、玉米、冬瓜、黄豆芽、韭菜、绿豆芽、土豆、莲藕、香从注香菜、胡萝卜、蒜苗、包心菜、红薯叶、早丰、芸豆、毛豆(其中根基吃旖的有茭白、山薯、芋艿、南瓜、蒜头、花生、山药、玉米、冬瓜、黄豆芽、韭菜、绿豆芽、土豆、莲藕、香从注香菜、胡萝卜、蒜苗、包心菜、红薯叶、早丰等)。
    2、价值(综合均匀价)改观情况：
    (1)地菜重要种类：地蒲、苦瓜、红米茜、芹菜、番茄价值别离着落26%、19%、12%、8.6%、6.1%，韭菜、冬瓜、茭白价值幼幅着落，胡萝卜、丝瓜价值略跌，黄豆芽、绿豆芽、莲藕价值根基吃旖，包心菜价值略涨，青菜、空心菜、幼茭菜价值别离上涨26%、18%、7.4%。
    (2)客菜主导种类：大白菜、番茄价值别离着落8.4%、5.7%，苣笋、萝卜、老姜、洋葱价值幼幅着落，红薯、玉米、西兰花价值略跌，蒜头、长豇豆、土豆、老南瓜、香菜价值根基吃旖，香从注茄子、冬瓜价值幼幅上涨，南瓜、尖椒、黄瓜价值别离上涨20%、17%、9.0%。
    三、整体菜价阐发：本期地菜数量环比削减3.2%，主腹地菜种类价值跌多涨少，综合均匀价环比上涨1.6%；客菜数量环比增长4.6%，重要客菜种类价值涨多跌少，综合均匀价环比着落2.3%；8月份第二期，地菜数量削减客菜数量增长，总量略有增长，受台风白海豚影响，高温停息雨水不休，菜价幼幅颠簸中略有上涨，后期菜价可能持续上涨。10日价值指数127.7，较5日相比上涨2.6%，与去年同期相比着落8.9%，预计后期末菜价指数同比着落5-10%。
    四、附表一、表二。
    表一：本期表地菜主导种类情况　(数量为日均数量，均价为综合均匀价值，元/公斤)

种类	重要起源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	山东内蒙陕西辽宁等	8.4	3.4	2.60	2.60	3.40	1.80	2.60
番茄	内蒙山东辽宁宁夏等	7.8	7.5	3.50	3.71	6.00	1.00	3.50
大白菜	河北山东江苏	4.0	54	1.63	1.78	3.49	1.00	1.70
萝卜	河北江苏山东	3.7	96	1.13	1.16	1.40	1.00	1.10
冬瓜	山东江苏安徽河南等	3.5	34	1.40	1.36	1.80	1.00	1.40
黄瓜	山东云南贵州等	3.3	0.3	5.12	4.70	8.00	2.60	4.80
洋葱	山东江苏	2.6	-15	2.37	2.42	2.80	2.00	2.30
尖椒	湖北山东内蒙等	2.4	13	6.08	5.19	8.40	3.60	5.40
兰州菜		10.1	5.2	6.66	6.66
荆门菜		5.2	-11	6.66	6.66
寿光菜		4.5	-7.5	8.00	8.00
杂菜		4.3	13	6.43	6.37
昆明菜		2.6	22	7.79	7.79

    表二：本期重要监测种类单一均匀价值对比　(元／公斤)

No.	种类	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	百合	15.80	17.00	-7.1	34.20	-53.8
2	板栗	6.72	7.40	-9.2	10.82	-37.9
3	丝瓜	3.98	4.37	-8.9	6.32	-37.0
4	金针菇	4.00	4.20	-4.8	5.88	-32.0
5	尖椒	6.06	5.18	17.0	8.78	-31.0
6	早丰	2.76	2.72	1.5	3.94	-29.9
7	青椒	5.58	4.66	19.7	7.92	-29.5
8	苣笋	3.38	3.50	-3.4	4.68	-27.8
9	地蒲	2.41	3.14	-23.2	3.31	-27.2
10	西兰花	5.28	5.43	-2.8	7.22	-26.9
11	茭白	4.62	4.70	-1.7	6.06	-23.8
12	白菜	2.06	1.68	22.6	2.60	-20.8
13	蕃茄	3.65	3.89	-6.2	4.54	-19.6
14	大蒜	5.16	5.88	-12.2	6.30	-18.1
15	香葱	4.51	4.50	0.2	5.44	-17.1
16	芋艿	4.76	4.80	-0.8	5.46	-12.8
17	幼茭菜	3.89	3.62	7.5	4.41	-11.8
18	毛豆	4.91	4.70	4.5	5.56	-11.7
19	黄瓜	5.11	4.66	9.7	5.75	-11.1
20	青菜	4.33	3.19	35.7	4.86	-10.9
21	长豇豆	4.30	3.85	11.7	4.61	-6.7
22	萝卜	1.12	1.16	-3.4	1.20	-6.7
23	红薯叶	4.38	4.32	1.4	4.53	-3.3
24	芸豆	10.00	9.80	2.0	10.26	-2.5
25	香菇	16.00	14.80	8.1	16.30	-1.8
26	老姜	8.04	8.30	-3.1	8.12	-1.0
27	香菜	12.75	12.70	0.4	12.78	-0.2
28	黄豆芽	2.00	2.00	－	2.00	－
29	绿豆芽	2.00	2.00	－	2.00	－
30	蘑菇	17.50	17.90	-2.2	17.50	－
31	包心菜	2.46	2.44	0.8	2.41	2.1
32	花生	6.40	6.42	-0.3	6.24	2.6
33	芹菜	7.00	7.25	-3.4	6.81	2.8
34	苦瓜	4.05	5.03	-19.5	3.83	5.7
35	空心菜	5.01	4.25	17.9	4.65	7.7
36	南瓜	2.04	2.05	-0.5	1.88	8.5
37	莲藕	6.23	6.22	0.2	5.68	9.7
38	胡萝卜	2.21	2.20	0.5	1.99	11.1
39	鸡毛菜	8.51	7.68	10.8	7.62	11.7
40	土豆	2.60	2.60	－	2.32	12.1
41	蒜苗	6.80	6.76	0.6	6.00	13.3
42	茄子	5.52	5.25	5.1	4.80	15.0
43	四时豆	12.70	13.30	-4.5	11.00	15.5
44	玉米	4.14	4.15	-0.2	3.57	16.0
45	茎葱	3.40	3.66	-7.1	2.80	21.4
46	秀珍菇	17.00	14.60	16.4	14.00	21.4
47	蒜头	9.96	10.00	-0.4	7.88	26.4
48	山薯	4.46	4.50	-0.9	3.50	27.4
49	冬瓜	1.30	1.30	－	1.02	27.5
50	红米茜	5.66	6.47	-12.5	4.33	30.7
51	韭菜	6.16	6.16	－	4.63	33.0
52	山药	8.38	8.40	-0.2	6.00	39.7
53	洋葱	2.38	2.44	-2.5	1.45	64.1
54	广东菜心	4.74	－	－	－	－
55	花菜	2.70	2.86	-5.6	－	－
价值指数		125.7	126.3	-0.5	136.6	-8.0
单一均匀价		5.38	5.34	0.7	5.82	-7.6
综合均匀价		4.929	5.021	-1.8	5.097	-3.3

黄冈蔬菜批发买卖市场2026.8.11