黄冈蔬菜：买卖总量略减 ，菜价仍以跌为主(11.6-10)
黄冈蔬菜批发买卖市场2024.11.11
网站编纂：曾氏贵宾会官网 │ 颁布功夫：2024-11-12
注明：本期指2024年11月6日至10日 ，上期指2024年11月1日至5日 ，去年同期指2023年11月6日至10日 。
一、本期总体情况：
| 序 | 项目与本期现实 | 同比增减±% | 环比增减±% |
| 1 | 日均买卖数量 | 0.1 | -3.9 |
| 2 | 日均买卖金额 | 9.5 | -6.2 |
| 3 | 单一均匀价值5620元/吨 | 19.3 | -3.3 |
| 4 | 综合均匀价值4790元/吨 | 9.4 | -2.4 |
| 5 | 均匀价值指数149.4 | 18.2 | -3.7 |
1、买卖数量占总买卖数量的13.2% ，日均买卖数量同比削减13.5% ，环比增长3.5% ；
2、综合均匀价值3982元/吨 ，同比上涨29.7% ，环比着落5.7% ；
3、重要种类有：青菜、幼茭菜、莲藕、包心菜、韭菜、生菜、芹菜、萝卜、菠菜、地蒲、地平菇、茼蒿、大白菜、本地茄子、胡萝卜、茭白、玉米、黄豆芽、苣笋、松花菜、番茄、西兰花、绿豆芽、花菜、广东菜心等 。
(二)客菜买卖情况：
1、买卖数量占总买卖数量的86.8% ，日均买卖数量同比增长2.5% ，环比削减4.9% ；
2、综合均匀价值4913元/吨 ，同比上涨6.5% ，环比着落1.8% ；
3、数量较大的有：土豆、萝卜、大白菜、番茄、冬瓜、早丰、黄瓜、洋从注红薯、玉米、长豇豆、苣笋、儿菜、大蒜、胡萝卜、蒜头、老姜、花菜、西兰花、地瓜、包心菜及寿光菜、荆门菜、杂菜、兰州菜等 ，详见“表一” 。
二、本期价值情况：
1、本期买卖种类近90个 ，本期共监测60个种类 ；价值(单一均匀价)详情见“表二” 。
(1)同比：菜价着落超过30%的蔬菜有西葫芦、板栗等2个种类 ；菜价上涨超过30%的蔬菜有早丰、松花菜、花菜、芹菜、茎从注香从注冬瓜、包心菜、南瓜、尖椒、苣笋、西兰花、蕃茄、白菜、茄子、胡萝卜、萝卜、地瓜、蒿菜、香菜、地蒲等21个种类 。
(2)环比：菜价着落超过10%的有8个种类 ，别离是板栗-26.3%、包心菜-19.8%、松花菜-14.5%、白菜-14.4%、四时豆-13.9%、幼茭菜-13.9%、菠菜-13.5%、蕃茄-10.3% ；菜价上涨超过10%的有4个种类 ，别离是地蒲21.1%、土豆16.4%、秀珍菇14.2%、山薯10.8% ；菜价涨跌不超过5%的有31个种类 ，别离是地平菇、玉米、茄子、茭白、金针菇、儿菜、苣笋、大蒜、西葫芦、尖椒、莲藕、香菇、芹菜、香从注香菜、蒿菜、地瓜、黄豆芽、韭菜、绿豆芽、山药、花生、毛豆、胡萝卜、南瓜、黄瓜、蒜头、竹笋、洋从注广东菜心、老姜(其中根基吃旖的有芹菜、香从注香菜、蒿菜、地瓜、黄豆芽、韭菜、绿豆芽、山药、花生、毛豆、胡萝卜、南瓜、黄瓜、蒜优等) 。
2、价值(综合均匀价)改观情况：
(1)地菜重要种类：包心菜、花菜、松花菜、幼茭菜、菠菜、大白菜、西兰花、青菜、番茄、生菜价值别离着落22%、18%、15%、13%、13%、10%、9.4%、8.8%、7.0%、6.7% ，地平菇、茭白、莲藕、本地茄子价值幼幅着落 ，苣笋、芹菜、萝卜价值略跌 ，茼蒿、黄豆芽、绿豆芽、韭菜、玉米价值根基吃旖 ，胡萝卜、广东菜心价值幼幅上涨 ，地蒲价值上涨11% 。
(2)客菜主导种类：大白菜、包心菜、花菜、番茄、萝卜、玉米、长豇豆、苣笋、早丰价值别离着落17%、17%、13%、11%、11%、8.7%、6.9%、6.5%、5.0% ，冬瓜、儿菜、大蒜、西兰花、黄瓜价值幼幅着落 ，地瓜、土豆、洋从注胡萝卜价值根基吃旖 ，蒜头、老姜价值幼幅上涨 ，红薯价值上涨12% 。
三、整体菜价阐发：本期地菜数量环比增长3.5% ，主腹地菜种类以跌为主 ，综合均匀价环比着落5.7% ；客菜数量环比削减4.9% ，重要客菜种类价值以跌为主 ，综合均匀价环比着落1.8% ；11月份第二期 ，地菜数量略增客菜数量削减 ，菜价仍以跌为主 ，期末还在持续着落中 ，后期菜价可能将持续幼幅着落 。10日价值指数147.1 ，与5日相比着落3.6% ，较去年同期上涨15.0% ，预计后期末菜价指数同比上涨10%高低 。
四、附表一、表二 。
表一：
| 种类 | 重要起源 | 总成交量% | 数量±% | 本期均价 | 上期均价 | 最高 | 最低 | 期末 |
| 土豆 | 内蒙山东河北 | 10.4 | -12 | 2.43 | 2.42 | 5.69 | 1.60 | 2.40 |
| 萝卜 | 山东陕西河北河南等 | 6.1 | -2.6 | 1.36 | 1.53 | 3.01 | 1.20 | 1.30 |
| 大白菜 | 山东等 | 5.8 | -0.9 | 1.26 | 1.53 | 2.22 | 1.00 | 1.20 |
| 番茄 | 山东云南安徽河北等 | 5.0 | 2.7 | 7.79 | 8.77 | 11.00 | 4.80 | 7.60 |
| 冬瓜 | 江苏山东广西河南等 | 3.0 | 44 | 1.86 | 1.94 | 2.20 | 1.60 | 1.80 |
| 早丰 | 山东江苏 | 2.7 | 3.9 | 4.52 | 4.76 | 5.60 | 3.60 | 4.30 |
| 黄瓜 | 山东等 | 2.3 | 2.6 | 3.28 | 3.34 | 4.72 | 2.80 | 3.20 |
| 洋葱 | 山东甘肃河北 | 2.3 | -29 | 2.85 | 2.84 | 3.20 | 2.40 | 2.80 |
| 红薯 | 安徽山东江苏等 | 2.0 | -7.6 | 2.46 | 2.20 | 3.00 | 1.80 | 2.50 |
| 寿光菜 | 7.6 | -9.4 | 7.18 | 7.18 | ||||
| 荆门菜 | 4.5 | -6.2 | 5.84 | 5.84 | ||||
| 杂菜 | 2.3 | 4.6 | 5.24 | 5.30 |
| No. | 种类 | 本期 | 上期 | 环比±% | 去年同期 | 同比±% |
| 1 | 西葫芦 | 3.70 | 3.82 | -3.1 | 5.70 | -35.1 |
| 2 | 板栗 | 9.10 | 12.34 | -26.3 | 13.30 | -31.6 |
| 3 | 芋艿 | 3.40 | 3.62 | -6.1 | 4.76 | -28.6 |
| 4 | 老姜 | 10.06 | 9.70 | 3.7 | 13.74 | -26.8 |
| 5 | 山药 | 6.00 | 5.94 | 1.0 | 8.08 | -25.7 |
| 6 | 四时豆 | 10.00 | 11.62 | -13.9 | 13.10 | -23.7 |
| 7 | 菠菜 | 4.56 | 5.27 | -13.5 | 5.61 | -18.7 |
| 8 | 黄瓜 | 3.49 | 3.43 | 1.7 | 4.21 | -17.1 |
| 9 | 玉米 | 3.58 | 3.75 | -4.5 | 4.10 | -12.7 |
| 10 | 茭白 | 5.05 | 5.27 | -4.2 | 5.78 | -12.6 |
| 11 | 芸豆 | 10.80 | 11.40 | -5.3 | 12.10 | -10.7 |
| 12 | 蘑菇 | 14.50 | 15.28 | -5.1 | 16.00 | -9.4 |
| 13 | 蒜苗 | 9.20 | 9.68 | -5.0 | 10.14 | -9.3 |
| 14 | 大蒜 | 4.88 | 5.06 | -3.6 | 5.30 | -7.9 |
| 15 | 地平菇 | 3.51 | 3.68 | -4.6 | 3.77 | -6.9 |
| 16 | 山薯 | 2.46 | 2.22 | 10.8 | 2.64 | -6.8 |
| 17 | 毛豆 | 5.60 | 5.54 | 1.1 | 5.90 | -5.1 |
| 18 | 土豆 | 3.27 | 2.81 | 16.4 | 3.41 | -4.1 |
| 19 | 幼茭菜 | 1.79 | 2.08 | -13.9 | 1.81 | -1.1 |
| 20 | 秀珍菇 | 13.25 | 11.60 | 14.2 | 13.40 | -1.1 |
| 21 | 长豇豆 | 5.22 | 5.58 | -6.5 | 5.22 | － |
| 22 | 黄豆芽 | 2.20 | 2.20 | － | 2.20 | － |
| 23 | 绿豆芽 | 2.20 | 2.20 | － | 2.20 | － |
| 24 | 香菇 | 13.40 | 13.76 | -2.6 | 13.30 | 0.8 |
| 25 | 花生 | 5.50 | 5.44 | 1.1 | 5.20 | 5.8 |
| 26 | 金针菇 | 4.20 | 4.38 | -4.1 | 3.90 | 7.7 |
| 27 | 蒜头 | 12.94 | 12.70 | 1.9 | 11.38 | 13.7 |
| 28 | 儿菜 | 4.44 | 4.62 | -3.9 | 3.90 | 13.8 |
| 29 | 韭菜 | 5.42 | 5.42 | － | 4.74 | 14.3 |
| 30 | 生菜 | 3.77 | 4.03 | -6.5 | 3.22 | 17.1 |
| 31 | 青菜 | 1.51 | 1.66 | -9.0 | 1.24 | 21.8 |
| 32 | 广东菜心 | 3.60 | 3.49 | 3.2 | 2.89 | 24.6 |
| 33 | 莲藕 | 4.85 | 4.98 | -2.6 | 3.84 | 26.3 |
| 34 | 洋葱 | 2.84 | 2.78 | 2.2 | 2.23 | 27.4 |
| 35 | 地蒲 | 3.44 | 2.84 | 21.1 | 2.51 | 37.1 |
| 36 | 香菜 | 10.44 | 10.50 | -0.6 | 7.54 | 38.5 |
| 37 | 蒿菜 | 4.22 | 4.23 | -0.2 | 3.02 | 39.7 |
| 38 | 地瓜 | 2.74 | 2.74 | － | 1.95 | 40.5 |
| 39 | 萝卜 | 1.89 | 1.99 | -5.0 | 1.33 | 42.1 |
| 40 | 胡萝卜 | 3.47 | 3.43 | 1.2 | 2.42 | 43.4 |
| 41 | 茄子 | 5.30 | 5.54 | -4.3 | 3.68 | 44.0 |
| 42 | 白菜 | 1.55 | 1.81 | -14.4 | 1.00 | 55.0 |
| 43 | 蕃茄 | 7.16 | 7.98 | -10.3 | 4.56 | 57.0 |
| 44 | 西兰花 | 6.61 | 7.18 | -7.9 | 4.13 | 60.0 |
| 45 | 苣笋 | 3.11 | 3.23 | -3.7 | 1.88 | 65.4 |
| 46 | 尖椒 | 8.20 | 8.44 | -2.8 | 4.92 | 66.7 |
| 47 | 南瓜 | 3.78 | 3.73 | 1.3 | 2.25 | 68.0 |
| 48 | 包心菜 | 2.06 | 2.57 | -19.8 | 1.20 | 71.7 |
| 49 | 冬瓜 | 1.84 | 1.96 | -6.1 | 1.07 | 72.0 |
| 50 | 香葱 | 8.62 | 8.71 | -1.0 | 4.59 | 87.8 |
| 51 | 茎葱 | 4.90 | 4.66 | 5.2 | 2.60 | 88.5 |
| 52 | 芹菜 | 8.42 | 8.56 | -1.6 | 4.32 | 94.9 |
| 53 | 花菜 | 4.33 | 4.75 | -8.8 | 2.07 | 109.2 |
| 54 | 松花菜 | 4.72 | 5.52 | -14.5 | 1.98 | 138.4 |
| 55 | 早丰 | 4.50 | 4.74 | -5.1 | 1.66 | 171.1 |
| 56 | 青椒 | 7.90 | 8.44 | -6.4 | － | － |
| 57 | 竹笋 | 30.00 | 29.40 | 2.0 | － | － |
| 价值指数 | 149.4 | 155.2 | -3.7 | 126.4 | 18.2 | |
| 单一均匀价 | 5.62 | 5.81 | -3.3 | 4.71 | 19.3 | |
| 综合均匀价 | 4.790 | 4.906 | -2.4 | 4.378 | 9.4 | |
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