据市场信息中心监测数据：本周市场上市农产品供给充足，整体价值运行安稳。鸡蛋价值起头松动
；肉类供给充足，价值高位企稳
；冬储菜上市量增长，整体蔬菜价值仍呈季节性上扬
；水果供给增长，价值稳中有落
；水产、粮油类商品价值颠簸变动不大。具体情况：
    鸡蛋：当前鸡蛋重要来自河北晋钟注内蒙古赤峰、辽宁向阳及北京郊区等地，表埠供给在90%以上。当前批发价248元，周环比降落4.6%。价值降落的重要原因：一是今年以来，鸡蛋价值整体高于往年，新增开产蛋鸡增多，蛋品供给充足
；二是肉类产品企稳运行，蛋价持续上涨动力不及
；三是期货价值对现货市场的引领
；四是这次回落也属复原性降落。后期蛋品供给整体不变，受当前供给充足和期货价值引领双沉影响，蛋价仍有回落空间。
    猪肉：当前价值50元每公斤，上市量2.1万公斤，周环比吃旖。据相识，市场猪肉重要来自北京市各签定厂场挂钩和谈肉联厂家，属厂家直供产品。近期随着猪肉价值的一涨再涨，国度部委结合发文、造订措施，保险供给、推进价值安稳
；重要有一是当前猪肉价值已经是汗青高价，持续上涨动力不及
；二是近期国度加大猪肉进口，且优先对肉类制品进行检验检疫通关
；三是多部委集中结合发文，处所出台生肉养殖利好政策，降低生猪养殖门槛，激励养殖多元化、规范化、科学化，从源头解决毛猪供给偏紧的问题
；四是国度储蓄肉持续投放市场、超市，不变市场猪肉供给，保障猪肉价值安稳运行。
    牛、羊肉：整体出现供给充足，价值颠簸变动不大。牛肉上市量0.6万公斤，价值每公斤70元
；羊肉上市量0.72万公斤，价值每公斤77元。
    白条鸡：日均上市量0.92万公斤，批发价17元每公斤，周环比吃旖。
    蔬菜类：市场监测70余种蔬菜上市量99万公斤，周环比增长2%，加权均匀价2.69元每公斤，周环比上涨5.49%。据相识，当前蔬菜重要来自河北、山东、山西、内蒙、天津及北京郊区等地，表埠供给在90%左右。蔬菜价值上涨的重要原因：一是气温降落，蔬菜出产速度放缓
；二是受气温降落的影响，部门河北蔬菜退市，出产方式和产地产生变动，成本增长，价值上涨。但就当前冬储菜供给和上市 量来看，依然比力充足，大白菜上市量9.8万公斤，批发价0.6元每公斤，价值回落14.28%
；土豆上市量11.25万公斤，批发价1.6元每公斤
；白萝卜上市量3.8万公斤，价值0.8元每公斤
；后期来看随着气象持续转冷，蔬菜供给产地逐步南移，出产方式也将由冷棚转到暖棚出产，价值仍将呈季节性上扬趋向。北京水屯市场　师清才