深秋的信阳，温度合适，当前南环桥市场蔬菜供给维持充足，地产菜的价值环比跌幅显著，从监测数据显示，叶类菜价值降落涉及种类有鸡毛菜（1.4元/公斤）、苋菜（2.5元/公斤）、蓬哈菜（3.3元/公斤）、菜心（2.6元/公斤）、幼白菜（1.0元/公斤）等，与上周同期29日价值比均有15%以上的跌幅

。受地产菜量多价低影响，加上表来蔬菜供给丰硕，当前包菜、花菜、丝瓜、西芹、茄子等常见蔬菜也出现了降价，今日比上周同期29日别离着落5%、8%、9%、10%、14%

。蔬菜整体价值走低显著，重要原因：一是近期气象以晴为主，有助于叶类菜的成长，价值降幅显著


；二是大白菜、土豆等上市量大的蔬菜，价值也有所着落，拉低了整体蔬菜价值

。但也有部门蔬菜价值因收购价高的原因而出现价值上涨，像豇豆、香菜、莴苣、西红柿等，环比别离上涨49%、15%、8%、6%

。
    冬笋是公认的笋中皇后，相对于春笋，其肉质更为细嫩，营养更为丰硕，味路也更为鲜美

。近期市场内有福建的冬笋少量上市，上市功夫比去年晚半个月左右，今年受原产地福建持续高温、降水量削减蹬装响，冬笋长势缓慢、个头较幼，价值比力高，当前2-3两幼规格的元宝笋批发均价35元/公斤，5两以上规格的批发均价每公斤在40到60元

。预计后期，江西、安徽等地冬笋货源陆续上市后，冬笋的价值会有所回落

。信阳南环桥市场　张晓婷