注明：本期指2026年8月16日至20日，上期指2026年8月11日至15日，去年同期指2025年8月16日至20日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期现实	同比增减±%	环比增减±%
1	日均买卖数量	9.6	9.5
2	日均买卖金额	17.9	12.6
3	单一均匀价值6230元/吨	2.5	8.7
4	综合均匀价值5414元/吨	7.6	2.8
5	均匀价值指数140.8	-1.9	6.7

    (一)地菜买卖情况：
    1、买卖数量占总买卖数量的8.5%，日均买卖数量同比削减4.3%，环比削减7.6%
；
    2、综合均匀价值4773元/吨，同比上涨4.6%，环比上涨4.4%
；
    3、重要种类有：青菜、幼茭菜、莲藕、冬瓜、番茄、韭菜、苦瓜、包心菜、黄豆芽、茭白、绿豆芽、芹菜、地蒲、胡萝卜、空心菜、丝瓜、本地茄子等。
    (二)客菜买卖情况：
    1、买卖数量占总买卖数量的91.5%，日均买卖数量同比增长11.1%，环比增长10.1%
；
    2、综合均匀价值5474元/吨，同比上涨7.7%，环比上涨2.6%
；
    3、数量较大的有：土豆、番茄、黄瓜、大白菜、洋从注冬瓜、萝卜、玉米、尖椒、蒜头、老南瓜、红薯、长豇豆、西兰花、胡萝卜、香菜、香从注丝瓜、老姜、茄子、芋艿、南瓜、苣笋及兰州菜、荆门菜、寿光菜、杂菜、昆明菜等，详见“表一”。
    二、本期价值情况：
    1、本期买卖种类近90个，本期共监测57个种类
；价值(单一均匀价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价着落超过30%的蔬菜有西兰花、百合、大蒜、早丰、金针菇等5个种类
；菜价上涨超过30%的蔬菜有香从注洋从注空心菜、香菜、山药等5个种类。
    (2)环比：没有蔬菜种类菜价着落超过10%
；菜价上涨超过10%的有13个种类，别离是香葱52.0%、香菜38.7%、丝瓜37.1%、地蒲31.4%、青椒31.0%、尖椒21.5%、百合20.0%、茄子18.4%、苣笋15.7%、茭白13.7%、萝卜12.3%、白菜11.4%、长豇豆11.2%
；菜价涨跌不超过5%的有26个种类，别离是早丰、青菜、鸡毛菜、蒜苗、山薯、茎从注韭菜、山药、土豆、地瓜、红薯叶、黄豆芽、老姜、绿豆芽、香菇、秀珍菇、蘑菇、空心菜、板栗、黄瓜、胡萝卜、蕃茄、大蒜、芋艿、花生、玉米(其中根基吃旖的有蒜苗、山薯、茎从注韭菜、山药、土豆、地瓜、红薯叶、黄豆芽、老姜、绿豆芽、香菇、秀珍菇、蘑菇、空心菜、板栗等)。
    2、价值(综合均匀价)改观情况：
    (1)地菜重要种类：幼茭菜、本地茄子、莲藕价值别离着落6.0%、5.6%、5.3%，冬瓜、韭菜价值幼幅着落，黄豆芽、绿豆芽价值根基吃旖，空心菜、胡萝卜价值略涨，番茄、青菜价值幼幅上涨，地蒲、丝瓜价值别离陡涨35%、31%，茭白、芹菜、苦瓜、包心菜价值别离上涨11%、9.1%、7.5%、5.7%。
    (2)客菜主导种类：冬瓜、蒜头价值别离着落7.9%、7.4%，红薯价值幼幅着落，土豆、老姜价值根基吃旖，胡萝卜、黄瓜、芋艿、洋从注番茄、玉米价值幼幅上涨，香从注丝瓜、香菜价值别离陡涨51%、47%、34%，长豇豆、尖椒、茄子、南瓜、苣笋、西兰花、大白菜、老南瓜、萝卜价值别离上涨25%、23%、19%、17%、15%、13%、13%、13%、12%。
    三、整体菜价阐发：本期地菜数量环比削减7.6%，地蒲、丝瓜价值陡涨，其他主腹地菜种类价值涨多跌少，综合均匀价环比上涨4.4%
；客菜数量环比增长10.1%，香从注丝瓜、香菜价值陡涨，其他重要客菜种类价值以涨为主，综合均匀价环比上涨2.6%
；8月份第四期，数量上持续地菜减客菜增，总量增长，菜价仍在一连上涨势头，后期菜价将幼幅上涨。20日价值指数143.6，较15日相比上涨5.9%，与去年同期相比着落1.0%，预计后期末菜价指数同比着落5%以内。
    四、附表一、表二。
    表一：本期表地菜主导种类情况　(数量为日均数量，均价为综合均匀价值，元/公斤)

种类	重要起源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	山东内蒙黑龙江陕西	8.1	12	2.58	2.60	3.40	1.80	2.60
番茄	山东辽宁宁夏内蒙等	7.7	-1.7	3.67	3.50	6.00	1.00	3.80
黄瓜	山东云南贵州等	3.7	64	5.55	5.40	8.00	3.00	5.60
大白菜	河北山东等	3.6	32	2.14	1.90	4.37	1.80	2.20
洋葱	山东河北江苏河南	3.1	50	2.41	2.30	3.00	2.00	2.50
冬瓜	江苏山东河南广东等	3.1	23	1.32	1.44	1.80	0.80	1.30
萝卜	河北山东江苏浙江	3.0	19	1.28	1.14	1.60	1.00	1.30
玉米	山西山东安徽河北等	2.4	14	4.92	4.70	6.60	3.00	4.80
尖椒	湖北内蒙山东等	2.2	-1.8	6.93	5.63	10.00	3.00	7.00
蒜头	山东等	2.2	54	9.07	9.80	12.00	6.00	9.00
兰州菜		10.1	6.1	6.66	6.66
荆门菜		5.6	0.5	6.66	6.66
寿光菜		4.0	-0.3	8.00	8.00
杂菜		4.0	12	6.43	6.38
昆明菜		2.6	-14	7.79	7.79

    表二：本期重要监测种类单一均匀价值对比　(元／公斤)

No.	种类	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	西兰花	5.49	5.19	5.8	12.24	-55.1
2	百合	19.20	16.00	20.0	35.40	-45.8
3	大蒜	5.40	5.20	3.8	9.48	-43.0
4	早丰	2.85	2.94	-3.1	4.60	-38.0
5	金针菇	4.32	4.00	8.0	6.34	-31.9
6	板栗	7.00	6.88	1.7	9.44	-25.8
7	苦瓜	3.67	3.43	7.0	4.55	-19.3
8	萝卜	1.28	1.14	12.3	1.50	-14.7
9	蕃茄	3.74	3.62	3.3	4.26	-12.2
10	黄瓜	5.21	5.11	2.0	5.87	-11.2
11	包心菜	2.56	2.41	6.2	2.86	-10.5
12	地瓜	3.00	3.00	－	3.33	-9.9
13	幼茭菜	4.19	4.45	-5.8	4.64	-9.7
14	苣笋	3.98	3.44	15.7	4.36	-8.7
15	毛豆	5.53	5.11	8.2	5.98	-7.5
16	青菜	4.83	4.97	-2.8	5.07	-4.7
17	长豇豆	6.54	5.88	11.2	6.84	-4.4
18	尖椒	6.90	5.68	21.5	7.22	-4.4
19	茭白	5.72	5.03	13.7	5.93	-3.5
20	白菜	2.73	2.45	11.4	2.82	-3.2
21	芸豆	11.10	10.40	6.7	11.42	-2.8
22	青椒	7.78	5.94	31.0	7.80	-0.3
23	绿豆芽	2.00	2.00	－	2.00	－
24	蘑菇	17.70	17.50	1.1	17.70	－
25	丝瓜	6.51	4.75	37.1	6.43	1.2
26	芋艿	4.96	4.76	4.2	4.90	1.2
27	花生	6.36	6.10	4.3	6.08	4.6
28	秀珍菇	17.00	17.00	－	16.00	6.3
29	香菇	16.00	16.00	－	15.00	6.7
30	莲藕	5.93	6.26	-5.3	5.40	9.8
31	黄豆芽	2.00	2.00	－	1.82	9.9
32	胡萝卜	2.35	2.29	2.6	2.12	10.8
33	蒜苗	6.68	6.80	-1.8	6.00	11.3
34	土豆	2.55	2.56	-0.4	2.29	11.4
35	山薯	4.20	4.26	-1.4	3.70	13.5
36	地蒲	4.31	3.28	31.4	3.75	14.9
37	南瓜	2.22	2.07	7.2	1.91	16.2
38	茎葱	3.38	3.42	-1.2	2.80	20.7
39	芹菜	7.89	7.46	5.8	6.52	21.0
40	冬瓜	1.24	1.32	-6.1	1.02	21.6
41	鸡毛菜	11.14	11.37	-2.0	9.08	22.7
42	老姜	8.50	8.50	－	6.88	23.5
43	茄子	5.28	4.46	18.4	4.26	23.9
44	四时豆	14.67	13.66	7.4	11.46	28.0
45	玉米	4.57	4.36	4.8	3.56	28.4
46	红薯叶	6.80	6.80	－	5.29	28.5
47	蒜头	9.16	9.80	-6.5	7.12	28.7
48	韭菜	6.04	6.08	-0.7	4.69	28.8
49	山药	8.42	8.48	-0.7	6.32	33.2
50	香菜	26.00	18.75	38.7	16.00	62.5
51	空心菜	8.34	8.23	1.3	5.05	65.1
52	洋葱	2.46	2.30	7.0	1.41	74.5
53	香葱	9.30	6.12	52.0	4.89	90.2
54	花菜	3.04	3.28	-7.3	－	－
价值指数		140.8	132.0	6.7	143.5	-1.9
单一均匀价		6.23	5.73	8.7	6.08	2.5
综合均匀价		5.414	5.264	2.8	5.030	7.6

黄冈蔬菜批发买卖市场2026.8.21