注明：本期指2026年7月26日至31日，上期指2026年7月21日至25日，去年同期指2025年7月26日至31日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期现实	同比增减±%	环比增减±%
1	日均买卖数量	1.4	4.5
2	日均买卖金额	7.8	4.9
3	单一均匀价值5370元/吨	-5.3	2.5
4	综合均匀价值4956元/吨	6.3	0.3
5	均匀价值指数128.4	-8.2	3.5

    (一)地菜买卖情况：
    1、买卖数量占总买卖数量的10.2%，日均买卖数量同比削减7.7%，环比削减1.8%；
    2、综合均匀价值4147元/吨，同比上涨17.9%，环比上涨10.4%；
    3、重要种类有：青菜、幼茭菜、丝瓜、冬瓜、番茄、韭菜、莲藕、苦瓜、空心菜、地蒲、黄豆芽、绿豆芽、芹菜、茭白、包心菜、胡萝卜、本地茄子、黄瓜、红米茜、鸡毛菜等。
    (二)客菜买卖情况：
    1、买卖数量占总买卖数量的89.8%，日均买卖数量同比增长2.5%，环比增长5.3%；
    2、综合均匀价值5047元/吨，同比上涨5.0%，环比着落0.7%；
    3、数量较大的有：土豆、番茄、黄瓜、萝卜、洋从注大白菜、玉米、冬瓜、长豇豆、老南瓜、老姜、蒜头、香菜、香从注尖椒、早丰、胡萝卜、茄子、苣笋及兰州菜、荆门菜、寿光菜、杂菜、昆明菜等，详见“表一”。
    二、本期价值情况：
    1、本期买卖种类近90个，本期共监测59个种类；价值(单一均匀价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价着落超过30%的蔬菜有早丰、百合、青椒、南瓜、毛豆、萝卜等6个种类；菜价上涨超过30%的蔬菜有生菜、洋从注红米茜、鸡毛菜、幼茭菜等5个种类。
    (2)环比：菜价着落超过10%的有4个种类，别离是芋艿-15.5%、花菜-14.1%、青椒-13.5%、芸豆-11.6%；菜价上涨超过10%的有13个种类，别离是红米茜39.9%、青菜35.0%、鸡毛菜33.1%、幼茭菜26.6%、地蒲18.2%、苦瓜16.2%、芹菜13.8%、蕃茄13.1%、生菜13.0%、白菜11.7%、佛手瓜11.2%、广东菜心10.3%、茄子10.2%；菜价涨跌不超过5%的有27个种类，别离是茎从注空心菜、黄瓜、早丰、蒜苗、丝瓜、香菜、香菇、胡萝卜、南瓜、韭菜、花生、百合、黄豆芽、绿豆芽、萝卜、秀珍菇、茭白、红薯叶、土豆、洋从注蘑菇、莲藕、山薯、香从注四时豆、包心菜(其中根基吃旖的有丝瓜、香菜、香菇、胡萝卜、南瓜、韭菜、花生、百合、黄豆芽、绿豆芽、萝卜、秀珍菇、茭白、红薯叶、土豆、洋从注蘑菇、莲藕、山薯、香葱等)。
    2、价值(综合均匀价)改观情况：
    (1)地菜重要种类：冬瓜价值着落9.2%，空心菜价值幼幅着落，黄瓜、韭菜、绿豆芽、黄豆芽价值根基吃旖，莲藕价值略涨，胡萝卜、茭白、丝瓜、包心菜价值幼幅上涨，青菜、红米茜、鸡毛菜价值别离陡涨49%、43%、33%，幼茭菜、苦瓜、本地茄子、芹菜、地蒲、番茄价值别离上涨28%、16%、15%、13%、11%、8.4%。
    (2)客菜主导种类：黄瓜、尖椒、早丰、长豇豆价值别离着落9.5%、8.0%、7.0%、6.0%，胡萝卜、萝卜、冬瓜价值幼幅着落，老南瓜、香菜价值略跌，洋从注土豆价值根基吃旖，玉米、香葱价值幼幅上涨，番茄、大白菜、蒜头、茄子、老姜、苣笋价值别离上涨19%、12%、10%、9.6%、9.2%、5.3%。
    三、整体菜价阐发：本期地菜数量环比削减1.8%，青菜、红米茜、鸡毛菜价值陡涨，其他主腹地菜种类价值以涨为主，综合均匀价环比上涨10.4%；客菜数量环比增长5.3%，重要客菜种类价值涨多跌少，综合均匀价环比着落0.7%；7月份第六期，地菜略有削减客菜持续增长，菜价仍以涨为主但上涨速度放缓，后期菜价可能略有上涨。31日价值指数128.3，较25日相比上涨0.9%，与去年同期相比上涨6.7%，预计后期末菜价指数同比大体吃旖。
    四、附表一、表二。
    表一：本期表地菜主导种类情况　(数量为日均数量，均价为综合均匀价值，元/公斤)

种类	重要起源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	山东黑龙江内蒙河北	9.0	12	2.60	2.59	3.40	1.80	2.60
番茄	宁夏山东辽宁江苏等	7.8	-0.1	3.90	3.29	6.00	1.00	4.00
黄瓜	山东贵州江苏云南等	3.7	38	4.67	5.17	7.00	2.60	4.30
萝卜	河北陕西山东宁夏等	3.6	18	1.07	1.10	1.20	0.80	1.10
洋葱	山东	3.3	60	2.40	2.40	2.80	2.00	2.40
大白菜	河北山东江苏河南	3.2	23	2.13	1.90	2.40	1.80	2.10
玉米	山西云南福建河北等	2.6	49	3.85	3.74	5.00	2.60	3.90
冬瓜	江苏安徽辽宁山东等	2.5	-11	1.40	1.43	1.80	1.00	1.40
长豇豆	福建河南山东河北	2.0	51	5.19	5.54	6.00	4.40	4.70
兰州菜		9.6	-7.1	6.66	6.66
荆门菜		5.2	4.0	6.66	6.66
寿光菜		4.4	-4.4	8.00	8.00
杂菜		4.4	12	6.40	6.28
昆明菜		2.4	9.9	7.79	7.79

    表二：本期重要监测种类单一均匀价值对比　(元／公斤)

No.	种类	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	早丰	2.93	3.02	-3.0	5.73	-48.9
2	百合	20.00	20.00	－	33.40	-40.1
3	青椒	4.60	5.32	-13.5	7.51	-38.7
4	南瓜	2.05	2.06	-0.5	3.29	-37.7
5	毛豆	4.65	4.31	7.9	7.22	-35.6
6	萝卜	1.08	1.08	－	1.57	-31.2
7	蕃茄	3.88	3.43	13.1	5.41	-28.3
8	尖椒	5.17	5.74	-9.9	7.16	-27.8
9	金针菇	4.50	4.74	-5.1	6.22	-27.7
10	冬瓜	1.31	1.40	-6.4	1.76	-25.6
11	茭白	4.70	4.68	0.4	6.26	-24.9
12	长豇豆	5.18	5.54	-6.5	6.72	-22.9
13	香葱	4.50	4.42	1.8	5.65	-20.4
14	茄子	4.85	4.40	10.2	6.05	-19.8
15	西兰花	5.39	5.83	-7.5	6.63	-18.7
16	大蒜	6.02	6.38	-5.6	7.34	-18.0
17	花菜	3.28	3.82	-14.1	3.99	-17.8
18	胡萝卜	2.20	2.21	-0.5	2.65	-17.0
19	空心菜	4.10	4.30	-4.7	4.93	-16.8
20	秀珍菇	14.00	14.00	－	16.37	-14.5
21	芸豆	9.90	11.20	-11.6	11.20	-11.6
22	红薯叶	4.37	4.34	0.7	4.94	-11.5
23	蘑菇	17.25	17.00	1.5	19.28	-10.5
24	土豆	2.60	2.58	0.8	2.83	-8.1
25	香菜	13.25	13.40	-1.1	14.35	-7.7
26	广东菜心	3.64	3.30	10.3	3.94	-7.6
27	香菇	14.00	14.10	-0.7	14.93	-6.2
28	苣笋	3.50	3.30	6.1	3.73	-6.2
29	丝瓜	5.54	5.61	-1.2	5.80	-4.5
30	蒜苗	6.70	6.90	-2.9	7.00	-4.3
31	芋艿	5.00	5.92	-15.5	5.19	-3.7
32	绿豆芽	2.00	2.00	－	2.03	-1.5
33	地蒲	3.45	2.92	18.2	3.48	-0.9
34	韭菜	5.35	5.37	-0.4	5.39	-0.7
35	黄豆芽	2.00	2.00	－	2.00	－
36	黄瓜	4.71	4.91	-4.1	4.62	1.9
37	苦瓜	4.81	4.14	16.2	4.58	5.0
38	玉米	3.99	3.67	8.7	3.74	6.7
39	白菜	2.10	1.88	11.7	1.94	8.2
40	佛手瓜	4.67	4.20	11.2	4.29	8.9
41	山薯	4.53	4.46	1.6	4.16	8.9
42	包心菜	2.38	2.27	4.8	2.12	12.3
43	老姜	8.28	7.54	9.8	7.27	13.9
44	莲藕	6.26	6.16	1.6	5.49	14.0
45	花生	6.52	6.54	-0.3	5.65	15.4
46	四时豆	13.73	13.33	3.0	11.82	16.2
47	茎葱	3.85	4.04	-4.7	3.27	17.7
48	青菜	2.97	2.20	35.0	2.45	21.2
49	西葫芦	3.23	3.54	-8.8	2.66	21.4
50	山药	8.53	8.12	5.0	6.98	22.2
51	蒜头	9.75	8.90	9.6	7.74	26.0
52	芹菜	7.51	6.60	13.8	5.78	29.9
53	幼茭菜	3.76	2.97	26.6	2.70	39.3
54	鸡毛菜	6.51	4.89	33.1	4.57	42.5
55	红米茜	6.21	4.44	39.9	4.30	44.4
56	洋葱	2.40	2.38	0.8	1.66	44.6
57	生菜	5.74	5.08	13.0	3.36	70.8
价值指数		128.4	124.0	3.5	139.9	-8.2
单一均匀价		5.37	5.24	2.5	5.67	-5.3
综合均匀价		4.956	4.939	0.3	4.661	6.3

黄冈蔬菜批发买卖市场2026.8.1