注明：本期指2025年3月6日至10日，上期指2025年3月1日至5日，去年同期指2024年3月6日至10日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期现实	同比增减±%	环比增减±%
1	日均买卖数量	-6.5	9.8
2	日均买卖金额	-14.8	4.4
3	单一均匀价值4720元/吨	-15.3	-1.9
4	综合均匀价值4385元/吨	-8.9	-5.0
5	均匀价值指数120.8	-20.0	-0.4

    (一)地菜买卖情况：
    1、买卖数量占总买卖数量的13.3%，日均买卖数量同比增长7.0%，环比增长3.8%
；
    2、综合均匀价值3354元/吨，同比着落19.9%，环比着落1.5%
；
    3、重要种类有：青菜、芹菜、幼茭菜、菠菜、儿菜、苔心菜、生菜、莲藕、韭菜、包心菜、西兰花、茼蒿、大白菜、南瓜、荸荠、松花菜、苣笋、本地茄子、绿豆芽、黄豆芽、马兰头、番茄、地蒲、地平菇、萝卜等。
    (二)客菜买卖情况：
    1、买卖数量占总买卖数量的86.7%，日均买卖数量同比削减8.3%，环比增长10.8%
；
    2、综合均匀价值4544元/吨，同比着落7.2%，环比着落5.6%
；
    3、数量较大的有：土豆、大白菜、竹笋、萝卜、冬瓜、番茄、玉米、苣笋、洋从注冬笋、花菜、老南瓜、南瓜、儿菜、蒜苗、黄瓜、老姜、蒜头、包心菜、红薯、大蒜及寿光菜、荆门菜等，详见“表一”。
    二、本期价值情况：
    1、本期买卖种类近90个，本期共监测59个种类
；价值(单一均匀价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价着落超过30%的蔬菜有芹菜、苔心菜、地平菇、幼茭菜、大蒜、青菜、青椒、地蒲、白菜、香菜、儿菜、早丰、花菜、菠菜、冬瓜、蒿菜等16个种类
；菜价上涨超过30%的蔬菜有毛豆、蒜苗、豌豆等3个种类。
    (2)环比：菜价着落超过10%的有4个种类，别离是冬笋-31.5%、香菜-19.0%、生菜-14.2%、竹笋-10.7%
；菜价上涨超过10%的仅有1个种类，尖椒12.2%
；菜价涨跌不超过5%的有40个种类，别离是土豆、白菜、金针菇、秀珍菇、蒜头、莲藕、儿菜、苣笋、芹菜、西葫芦、包心菜、芋艿、黄豆芽、韭菜、绿豆芽、荸荠、蘑菇、洋从注幼茭菜、香从注长豇豆、胡萝卜、地瓜、山药、香菇、西兰花、地平菇、四时豆、芸豆、南瓜、早丰、黄瓜、老姜、蒿菜、毛豆、花菜、菠菜、山薯、玉米、青菜(其中根基吃旖的有儿菜、苣笋、芹菜、西葫芦、包心菜、芋艿、黄豆芽、韭菜、绿豆芽、荸荠、蘑菇、洋从注幼茭菜、香从注长豇豆、胡萝卜、地瓜、山药、香菇、西兰花、地平菇、四时豆、芸豆、南瓜、早丰等)。
    2、价值(综合均匀价)改观情况：
    (1)地菜重要种类：生菜、地蒲、儿菜、松花菜、马兰头价值别离着落14%、10%、8.0%、7.5%、7.0%，韭菜、大白菜、苣笋、莲藕价值幼幅着落，苔心菜、南瓜、荸荠、绿豆芽、黄豆芽、西兰花、芹菜、幼茭菜、包心菜价值根基吃旖，地平菇、茼蒿、菠菜、青菜、本地茄子价值幼幅上涨，萝卜、番茄价值别离上涨17%、8.2%。
    (2)客菜主导种类：冬笋价值骤跌35%，竹笋、冬瓜、大白菜、蒜苗价值别离着落15%、7.7%、5.5%、5.0%，蒜头价值幼幅着落，苣笋价值略跌，土豆、包心菜、洋从注老南瓜价值根基吃旖，老姜、玉米、红薯、南瓜价值幼幅上涨，花菜、黄瓜、萝卜、番茄、儿菜、大蒜价值别离上涨13%、9.3%、8.0%、6.6%、6.2%、5.2%。
    三、整体菜价阐发：本期地菜数量环比增长3.8%，主腹地菜种类跌多涨少，综合均匀价环比着落1.5%
；客菜数量环比增长10.8%，冬笋价值骤跌，其他重要客菜种类价值涨多跌少，综合均匀价环比着落5.6%
；3月份第二期，地菜数量幼增价值趋于不变，客菜数量增长价值由跌转涨，综合菜价大体走平，后期菜价可能幼幅涨跌。10日价值指数121.9，与5日相比上涨0.8%，较去年同期着落18.9%，预计后期末菜价指数同比着落在15-20%之间。
    四、附表一、表二。
    表一：本期表地菜主导种类情况　(数量为日均数量，均价为综合均匀价值，元/公斤)

种类	重要起源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	福建山东内蒙江苏等	15.5	4.7	2.62	2.63	4.57	1.60	2.65
大白菜	江苏浙江安徽山东	5.9	31	0.62	0.65	1.14	0.50	0.60
竹笋	福建浙江江西等	3.8	0.9	9.39	11.07	14.00	6.00	9.00
萝卜	福建山东浙江江苏等	3.7	32	0.88	0.82	2.16	0.60	1.00
冬瓜	山东广东海南河北	3.4	77	1.42	1.54	1.60	1.20	1.45
番茄	浙江山东安徽山西等	2.9	-1.2	5.60	5.25	8.00	3.40	5.80
玉米	广东海南山东	2.8	-0.4	3.65	3.52	4.00	3.20	3.70
苣笋	浙江山东福建江苏	2.7	2.7	1.91	1.94	3.88	1.60	1.80
洋葱	山东云南	2.3	-7.0	2.58	2.56	3.00	2.10	2.60
冬笋	福建等	2.0	46	12.05	18.59	23.00	7.00	9.50
寿光菜		6.5	12	7.18	7.18
荆门菜		4.2	0	5.84	5.84

    表二：本期重要监测种类单一均匀价值对比　(元／公斤)

No.	种类	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	芹菜	2.42	2.45	-1.2	5.88	-58.8
2	苔心菜	1.70	1.79	-5.0	3.96	-57.1
3	地平菇	3.03	2.99	1.3	6.45	-53.0
4	幼茭菜	1.83	1.82	0.5	3.84	-52.3
5	大蒜	4.92	4.66	5.6	10.20	-51.8
6	青菜	1.21	1.16	4.3	2.41	-49.8
7	青椒	5.76	5.30	8.7	11.00	-47.6
8	地蒲	3.07	3.35	-8.4	5.83	-47.3
9	白菜	0.79	0.82	-3.7	1.46	-45.9
10	香菜	5.02	6.20	-19.0	9.20	-45.4
11	儿菜	1.65	1.68	-1.8	2.83	-41.7
12	早丰	3.42	3.36	1.8	5.50	-37.8
13	花菜	2.21	2.14	3.3	3.50	-36.9
14	菠菜	2.69	2.59	3.9	4.17	-35.5
15	冬瓜	1.42	1.51	-6.0	2.15	-34.0
16	蒿菜	3.75	3.66	2.5	5.48	-31.6
17	马兰头	5.79	6.22	-6.9	8.01	-27.7
18	松花菜	3.02	3.25	-7.1	4.08	-26.0
19	西兰花	3.70	3.66	1.1	4.99	-25.9
20	苣笋	2.37	2.41	-1.7	3.16	-25.0
21	尖椒	4.98	4.44	12.2	6.60	-24.5
22	香菇	11.72	11.62	0.9	15.50	-24.4
23	茨菇	3.18	3.52	-9.7	4.10	-22.4
24	长豇豆	5.56	5.52	0.7	7.00	-20.6
25	山药	7.02	6.96	0.9	8.80	-20.2
26	萝卜	1.23	1.12	9.8	1.54	-20.1
27	包心菜	1.29	1.30	-0.8	1.61	-19.9
28	芸豆	10.86	10.72	1.3	13.20	-17.7
29	蘑菇	12.60	12.56	0.3	14.80	-14.9
30	洋葱	2.57	2.56	0.4	3.00	-14.3
31	黄瓜	3.86	3.77	2.4	4.40	-12.3
32	竹笋	9.91	11.10	-10.7	11.00	-9.9
33	生菜	2.96	3.45	-14.2	3.27	-9.5
34	黄豆芽	2.00	2.00	－	2.20	-9.1
35	绿豆芽	2.00	2.00	－	2.20	-9.1
36	莲藕	4.58	4.68	-2.1	5.00	-8.4
37	四时豆	11.20	11.06	1.3	12.20	-8.2
38	土豆	2.86	2.99	-4.3	3.10	-7.7
39	南瓜	4.78	4.71	1.5	5.10	-6.3
40	金针菇	3.58	3.68	-2.7	3.80	-5.8
41	蒜头	11.98	12.28	-2.4	12.60	-4.9
42	胡萝卜	3.02	3.00	0.7	2.91	3.8
43	韭菜	5.36	5.36	－	4.99	7.4
44	老姜	8.12	7.92	2.5	7.50	8.3
45	秀珍菇	13.78	14.16	-2.7	12.70	8.5
46	玉米	3.62	3.48	4.0	3.30	9.7
47	蕃茄	5.33	4.99	6.8	4.78	11.5
48	山薯	3.16	3.04	3.9	2.70	17.0
49	香葱	5.37	5.34	0.6	4.52	18.8
50	地瓜	2.64	2.62	0.8	2.20	20.0
51	冬笋	12.40	18.10	-31.5	10.00	24.0
52	豌豆	8.26	7.64	8.1	6.30	31.1
53	蒜苗	13.64	14.40	-5.3	9.40	45.1
54	毛豆	12.04	11.72	2.7	6.30	91.1
55	西葫芦	4.06	4.10	-1.0	－	－
56	芋艿	4.32	4.34	-0.5	－	－
57	荸荠	3.31	3.31	－	－	－
价值指数		120.8	121.3	-0.4	151.0	-20.0
单一均匀价		4.72	4.81	-1.9	5.57	-15.3
综合均匀价		4.385	4.614	-5.0	4.812	-8.9

黄冈蔬菜批发买卖市场2025.3.11