凭据山东省金乡县大蒜专业批发市场信息中心对（10月25—31日）大蒜行情监测
，新蒜级蒜上周均匀价值为6.01元/公斤
，环比上涨率为1.01%
，大蒜价值略涨
，大蒜上周成交量为36698吨
，环比上涨率为0.58%
，成交量根基吃旖
，上周大蒜成交额为22070.18万元
，环比上涨率为1.59%
，大蒜成交额略涨。上周大蒜价值出现幽微上涨态势运行
，总体来看上周上货量充足
，贮存商新蒜出库积极
，要价对峙
，价值略涨
，成交量略增长
，老保鲜蒜重要以刚需发市场和蒜米采购为主
，采购积极性通常
，价值变动不大。
    将来大蒜行情预测分析
    一：今天所以11月1日了
，11月7日立冬
，今年大蒜种植早的已有5-6片叶了
，出苗齐
，长势喜人
，此刻大蒜种植根基以全面实现
，个别户此刻还在种植
，从此刻相识到的情况来看
，大蒜种植面积有可能微增的可能性较大
，具体增长还是削减
，以大蒜种植面积统计了局为准
，预计11月10日前后会出了局。
    二：2021年9月份全国大蒜出口量为14.79万吨
，2021年8月份全国大蒜出口量为21.54万吨
，环比降落率31.34%
，出口量骤降。2020年9月份全国大蒜出口量为15.30万吨
，同比降落率为3.33%
，大蒜出口量幼幅降落
，2021年9月份全国大蒜出口额为15552.09万美元
，2021年8月份大蒜出口额为21028.94万美元
，环比降落率26.04%
，出口额大幅降落
，2020年9月份全国大蒜出口额为12888.81万美元
，同比上涨率为20.66%
，大蒜出口额大幅上涨
，2021年9月份大蒜出口均价为1051.70美元/吨
，2021年8月份大蒜出口均价为976.50美元/吨
，环比上涨率7.70%
，出口均价幼幅上涨。
    2021年1-9月份共出口大蒜131.96万吨
，2020年1-9月份共出口大蒜157.32万吨
，比去年少出口大蒜25.36万吨
，同比降落率16.12%
，出口量降落。2021年1-9月份大蒜出口额为133769.11万美元
，2020年1-9月份大蒜出口额为138420.21万美元
，大蒜出口额比去年少4651.10万美元
，大蒜出口额同比降落率3.36%
，出口额幼幅降落。
    三：金乡上周出产蒜片840吨
，上上周出产蒜片1230吨环比降落率31.71%
，蒜片出产量骤降
，上周出产蒜片亏损大蒜3192吨
，上上周亏损大蒜4674吨
，环比降落率31.71%
，出产蒜片亏损大蒜量骤降
，上周蒜片出产骤降的重要原因是由于燃气供给不及
，周五还停气一天
，造成蒜片出产线削减
，产量骤降。
    四：金乡大蒜种植以全面实现
，大部门早期种植大蒜以有5-6叶
，中期种植的也有4-5片叶了
，今后40天气象预报依然以多云气象为主
，没有太低气温
，适合大蒜成长。
    五：最近有批出口订单到来
，再加上农忙实现
，加工工人逐步复原正常
，刚性需要有所增长。
    六：今年大蒜种植机械化水平提高
，种植速度快
，种植密度大
，此刻还有个别人炒作来年大蒜减产
，炒作大蒜减产为时过早
，减产不减产还要看大蒜整个成长季的气象情况而定
，但愿这些人不要自欺欺人。
    七：今年包地大户增长
，包地的面积增长
，至于大蒜种植面积增减若何
，种植面积还在统计中
，预计10号前统计实现。
    八：此刻电子盘幼幅震荡运行
，现货买卖也是幼幅震荡运行
，电子盘和贮存商都在等大蒜种植面积数据
，若是大蒜种植面积数据出来了
，大蒜短期走势方向就很清澈了
，还有一个影响将来大蒜价值走势的成分就是今年是“拉尼娜年”
，形象专业人员暗示
，今年将进入“拉尼娜年”
，不外
，目前也只是预测会是“拉尼娜年”
，也不愿定是。并且
，此刻影响气象的成分有好多
，即就是“拉尼娜年”
，也不能绝对的说是冷冬
，要以现实气象情况为准
，但愿宽大贮存商不要把但愿齐全寄托在“拉尼娜年”上
，凭据自己的实力情况
，和对影响将来行情成分把控情况而决定是否销售大蒜
，啥功夫销售大蒜
，以免造成不用要的损失。
    凭据以上成分综合分析
，预测将来一周库内大蒜价值依然是窄幅震荡态势运行
，成交量幼幅上涨。金乡大蒜专业批发市场信息中心寻广岭　化丽　2021年11月1日