本周（2021年10月16日至2021年10月22日）市场蔬菜均价比上周持续上涨。在市场统计的50种蔬菜中，总的综合均匀价为7.46元/公斤，比上周均匀价值6.21元/公斤上涨20.13%；蔬菜加权均匀价为5.36元/公斤，比上周加权均匀价值4.48元/公斤上涨19.64%。其中有43种蔬菜价值上涨，2种蔬菜价值降落，5种蔬菜价值吃旖。
    受北方多地蔬菜产区降温、降雪等环境影响，本周表埠蔬菜来货量较大幅度削减，价值普遍上涨，销售行情好。如：山东青瓜批发价一度达6.50元/斤，辽宁白萝卜批发价达3.00元/斤，均创汗青新高。
    同比上周价值着落的蔬菜种类仅有青笋、山药等比上周同期着落7.2%、7.18%；同比上周价值上涨的蔬菜种类重要有菠菜、苋菜、西兰花、菜花、芹菜、苦瓜、空心菜、芥蓝菜、豆角、茼蒿、幼从注西洋芹、油菜、韭菜、葱头、南瓜、丝瓜、大从注洋白菜等，价值别离比上周同期上涨96.57%、60.52%、58.36%、53.3%、50.91%、49.88%、47.26%、42.46%、40.06%、38.7%、31.13%、28.78%、28.25%、24.45%、24.23%、21.71%、21.15%、20.67%、20.4%等；毛豆、莲藕、平菇、金针菇等价值与上周吃旖。二０二一年十月二十二日