一、市场根基概况
    本周万国市场蔬菜价值整体呈不变略有降落态势，通过逐日价值监测数据分析相识到：市场110个沉点蔬菜种类中，价值吃旖的有77个种类，价值降落的有33个种类，价值上涨的有7个种类。
    造成价值降落的原因重要有以下几点：
    1.受气温上升影响
    随着近期气温逐步上升，部门蔬菜的成长速度加快，成长周期缩短，产地货量增长，在市场需要变动不大的情况下，造成价值分歧幅度降落，好比西葫芦价值比上周降落约2.5元/kg，丝瓜价值比上周降落约1.1元/kg，苦瓜价值比上周降落约0.9元/kg。
    2.受疫情影响
    受疫情影响，学堂、工地、饭店等还未开学、开业，以上单元需要量比力大的蔬菜由于走货量较幼造成价值降落，好比：紫甘蓝、幼茴香、水果萝卜等。部门蔬菜因疫情前期执行交通管造，产地库存较大，随着疫情得到有效节造，交通卡点取缔，近期为降低库存，产地供给价值降落造成价值降落，好比：红薯比上周降落约0.2元/kg，洋葱比上周降落约0.3元/kg。
    3.受季节影响
    凭据往年市场农产品供货情况，3月份是本地蔬菜陆续起头上市的阶段，同时，部门蔬菜产地起头由海南、广东、云南等地域逐步北移。一方面整体上市量增大；另一方面本地蔬菜也起头陆续上市，与表地菜相比价值较低，拉低市场价值。好比生菜比上周降落约0.7元/kg，西红柿比上周降落约0.5元/kg，黄瓜比上周降落约0.9元/kg。
    二、本周市场热点话题
    （一）洋葱
    本周红洋葱价值走势呈降落趋向。本周红洋葱均价为2.8元/kg，上周价值为3.2元/kg，去年同期价值为1.0元/kg，周环比降落11.4%，同期比降落171.8%，产地为云南。
    本周降落的重要原因：一是产量货量大。据商户介绍：受去年洋葱价值及产地销售情况影响，导致好多商户去承包地皮种植洋葱，种植左袒规；⒉祷，洋葱的种植面积增长了约1/3，产量和质量都有所提升，造成洋葱产地供货量较大。与此同时，凭据往年情况这个季节是洋葱大量出口功夫段，但受疫情影响出口量削减，导致产地库存量增长。二是新品上市影响。此刻市场上销售的洋葱，在红黄洋葱的基础上划分为新洋葱和老洋葱，新洋葱重要是指云南刚上市的洋葱，而老洋葱重要是甘肃等地的冷库洋葱，固然产地供给靠近尾期但库存比力充足，贮存功夫较长价值相对低。新洋葱的上市，加之老洋葱货量充足，市场洋葱供给量持续增长，造成价值降落。三是受疫情影响。新洋葱的食用比力广，重要是家庭和饭店，而老洋葱价值便宜重要用于工地、工厂，因今年疫情影响，导致销量都不大，整体价值被拉低。随着疫情的有效节造，年前商户有大量存货，此刻重要处置库存为主，价值整体出现下滑。
    （二）大葱
    本周大葱价值呈降落趋向，本周均价为1.4元/kg，上周价值为1.8元/kg，去年同期价值为2.5元/kg，周环比降落24.4%，同期比降落45.6%，产地重要是山东。
    本周降落的重要原因：一是受疫情影响。受疫情管控的影响，工厂、饭店、学堂等都处于歇工放假的状态，由于市场需要量较幼，加之产地工人成本，运输成本增长，大葱上市量较幼且价值偏高，随着近期气温的不休上升，蔬菜的成长速度增快，大葱起头大量上市，但销量不大，造成价值出现降落。二是受季节影响。据商户介绍，进入3月份，产地的气温较高，大葱已经靠近成熟尾期，再过十几天卖不掉就会着花，产地田舍急于销售会便宜处置。三是不耐贮存。随着大葱大量上市，此刻市场大葱处于供大于求的情况，加上近期温度高且不耐贮存，通常2-3天就出现腐臭景象，好多商户急于销售，导致价值降落。
    综述：本周大葱价值降落的重要成分是前期受疫情管控影响，销量较幼，随着近期气温不休上升，大葱成长周期缩短，上市量逐步增大，在销量比力不变加不耐存放的情况下，田舍和商户为了削减损失起头降价销售，导致大葱价值大幅度降落。
    三、本周部门蔬菜价值统计表：