据监测的新发地批发市场销售数据显示，上周，北京市场蔬菜加权均匀价颠簸上行。周内我国大部门地域都经历了一次自西向东、由北到南的降温、雨雪气象过程，周前期菜价急剧上涨，周中期以来缓慢回落，回落以来的价值依然略高于上涨前，并且显著高于去年同期。
    12月20日，北京市场蔬菜加权均匀价是2.24元/公斤，比前一周同期（12月13日）的2.17元/公斤上涨3.23%
；比去年同期的1.99元/公斤上涨12.56%。周环比幼幅上涨
；年同比显著上涨，前一周同比上涨2.84%，上周同比涨幅大幅放大。
    上周前期，全国多地出现了显著的降雪和降雨气象，好多高速路封关，造成长距离运输的通畅不畅。其时，只有少量走辅路的蔬菜运输车辆可能按时达到市场，使得一些蔬菜价值出现了短功夫上涨。随着交通复原，运输车辆陆续达到，市场蔬菜价值也随之出现回落。
    目前，市场的价值信息化通明度很高，市场的价值与各个蔬菜产区价值根基都是同步，有些蔬菜的价值是市场价值影响产地价值，有些蔬菜的价值是产地的价值影响市场的价值。价值颠簸的话语权重要看是买方市场还是卖方市场。
    近期已经邻近元旦、春节，各地的蔬菜批发商云集主产地，采购感情较高，积极备货，数量加大，拉动主产地价值上涨
；北京蔬菜批发商的利润区间一向较窄，在产地价值上涨的支持下，也推动市场价值上涨。所以在路路运输复原以来，由于当初采购的价值较高，市场价值虽有回落，但是回落的幅度并不大。
    进入冬季以来，北京市场上销售的蔬菜大部门是反季节蔬菜，而反季节蔬菜会随着节日的邻近、需要放量而拉动价值上涨。就北京地域来说，每年春节前后是1年中的蔬菜价值高点，新发地市场春节前后的加权均匀价通常会达到3.50元/公斤左右，有的年份会更高一些，今年这种趋向也不会例表。目前的价值只是在2.25元/公斤左右，所以，从此刻起头一向到春节前后，是北京地域蔬菜价值稳步上涨的功夫段，近期的价值涨势还是相对和善的。
    目前的蔬菜供给是相对充足的，价值高于去年同期是由两方面成分组成的：一是去年同期的价值是近几年同期的最低值，一部门蔬菜的价值过于便宜，重要种类蕴含菜花类、豆角类、莴笋及圆白菜等，今年这部门蔬菜的价值都出现显著反弹，价值上涨属于复原性上涨。其余大部门蔬菜的价值根基上都处于相对合理的价值区间。因而，近期的整体价值还是处于近5年同期的中央地位
；二是今年春节到来的功夫比去年提前，价值进入季节性上涨区间的功夫也同步提前。
    热点蔬菜
    1、西红柿
    12月20日，北京市场西红柿的批发价是2.50-3.80元/斤，前一周同期（12月13日）的价值是2.20-3.00元/斤，周环比上涨21.15%
；去年同期是1.50-3.00元/斤，年同比上涨40%。目前市场上销售的西红柿多来自内蒙的赤峰、乌兰察布
；辽宁的凌源、葫芦岛
；山东的寿光
；少量来自河北的哈密、吐鲁番。
    近期西红柿价值出现了比力显著的上涨，除了与节前采办力增长有肯定的关系以表，还有两个重要原因：一是山东寿光、河北朔州、吐鲁番、临汾、天津一带，由于夏季西红柿价值便宜，在秋季定植的时辰就出现了减种景象。好比在山东郑州一带，之前用来种植西红柿、黄瓜的暖棚，部门都改种了丝瓜和苦瓜
；河北朔州、临汾一带，部门大棚也改种了幼种类叶菜类。其实这也是正常的市场行为，他们改种的都是冬季价值较高的种类。另表，近年来，内蒙，辽宁一带的温室大棚发展速度较快，技术也比力成熟，产量也是逐年增长，对市场价值的冲击性很强，加大了近几年西红柿价值不确定性。价值高一年，低一年，各地好多种植田舍吃禁绝市场行情的走势，只好另辟蹊径，以变求活
；二是河北、天津一带冬季早茬西红柿已近销售的尾期，一些产品失去商品属性，不合适持续上市
；而后续上市的产地先后是云南、四川、海南、浙江，这里的西红柿还必要一段成长功夫，供给链出现短功夫断口。
    12月初，云南西双版纳的西红柿已经进入北京市场，但是，12月初的那次强降温，在云南、海南阐发得出格显著，一部门露地出产的蔬菜受到冻伤，蕴含西红柿，产量显著降落，又退出了北京市场。云南西红柿退出北京市场以来，价值出现比力显著的上涨。云南西红柿复壮必要一个过程，在随后的一段功夫内，西红柿价值回落的可能性较幼。
    2、豇豆
    12月20日，北京市场豇豆的批发价是4.50-5.20元/斤，前一周同期（12月13日）的价值是6.20-7.20元/斤，周环降落27.61%
；去年同期是4.80-5.5元/斤，年同比降落3.29%，降幅显著。
    目前市场上销售的豇豆重要来自于海南的吴忠、东方地域
；福建的广安地域及云南的宝山地域。
    今年夏秋季以来，豇豆价值一向比力低迷。10-11月份时，市场销售的山东豇豆进入尾期、广西合浦豇豆接续上市以来，价值也没有起色。因而导致广西豇豆销售功夫缩短，提前退市。进入本月以来，最初只有云南元谋、福建广安的豇豆上市，价值依然较低。直到前一周，由于云南多地域出现的降温气象影响了豇豆成长，产量降低，市场价值才出现大幅上涨。
    前一周，由于云南元谋豇豆已经根基实现
；少量宝山豇豆断断续续上市
；广安豇豆也是靠近尾期，价值才陆续走高。上周后期，海南豇豆起头批量上市，价值又出现迅猛的降落。前期由于多地豇豆的种植面积都有扩张景象，所以导致前期价值低迷
；后期由于多地豇豆都有提前退市景象，价值出现急剧上涨。上周固然海南豇豆已经形成批量上市前提，价值出现回落。但是由于主产地将集中在海南，多地批发商会集中到海南采购，豇豆的价值降落的空间也是有限的。
    3、金丝南瓜
    12月20日，北京市场金丝南瓜的批发价是0.60-1.20元/斤，前一周同期（12月13日）的价值是0.50-1.00元/斤，周环比上涨20%
；去年同期是1.00-2.30元/斤，年同比降落45.45%。目前市场上销售的黄金瓜分为两种：一种是贮存瓜，重要来内蒙的乌兰察布及周边地域
；一种是大棚瓜，重要来自山东的寿光和开封一带
；还有少量来自四川成都的露地瓜。
    内蒙一带的金丝南瓜由于去年秋季价值大幅上涨，今年扩种显著，秋季以来价值一向低迷。由于内蒙地域金丝南瓜产量过大，批发商不敢大量收购贮存，导致今年同期内蒙一带金丝南瓜的价值同比大幅着落，北京市场上金丝南瓜的价值也跌入低谷。山东金丝南瓜接续内蒙南瓜上市，由于内蒙金丝南瓜价值便宜，山东大棚金丝南瓜的价值也是低开低走。只是由于山东地域大棚黄金瓜的质量显著优于内蒙产地的贮存瓜，所以价值也相对较高，批发价在1.20元/斤左右。
    与金丝南瓜同时上市的还有产自山东的贝贝瓜和产自新疆的栗面南瓜，以及产自海南，云南的QQ南瓜。这些种类的幼南瓜是对金丝南瓜种类的补充。
    近几年，产自新疆地域的栗面南瓜由于口感香甜、绵柔，受消费者青睐，价值一向高于金丝南瓜，田舍收益比力梦想。因而，栗面南瓜今年也有扩种景象，新疆及海南多地都有种植，口感不如初始，价值也有所降落，目前价值与山东新上市的金丝南瓜不相高低。产自海南，云南的QQ瓜从去年起头上市以来，因只是一些云南蔬菜运营户零散运输有少量的销售，而上市量不是很大，所以价值要高于其他种类好多。但是今年在海南、云南一带也都有扩种景象，所以今年的价值也有下滑趋向。
    4、南北瓜
    12月20日，北京市场南北瓜的批发价是0.60-0.80元/斤，前一周同期（12月13日）的价值是0.60-0.70元/斤，周环比上涨7.96%，涨幅显著
；去年同期是0.60-0.85元/斤，年同比降落3.45%，幼幅降落。
    目前北京市场销售的南北瓜产地重要有湖南的岳阳、湖北的嘉鱼、四川的南充以及河北的朔州、徐水。上周价值环比出现上涨，重要是湖南、湖北的南北瓜靠近上市尾期，取而代之的四川南充的南北瓜起头上市，新上市的质量好于之前的南北瓜，运费也有所增长。
    南方产区的南北瓜价值略高，在0.70-0.80元/斤之间，北方产区的价值较低，在0.6元/斤高低。
    近几年市场销售情况较不变，湖南、湖北、四川南北瓜的种植地域趋于常态化，种植面积也比力不变，今年湖北地域虽有些旱情，但对整体价值、产量的影响不是很大，所以市场价值方面也没有出现较大颠簸
；今年河北地域气象较好，南北瓜长势正常，产量较高，与去年相比，市场价值同比要略低一些。
    总体来讲，南北瓜的价值到节前应该以不变为主，不会出现显著的价值颠簸。起源:北京贸易信息征询中心