一、市场根基概况
    本周万国市场果蔬价值整体呈持中状态
，万国市场监测的166个常见果蔬种类中
，价值降落的有56个种类
，价值上升的有37个种类
，价值吃旖的有73个种类
。本周果蔬价值降落的
，如火龙果、莲菜等
，本周果蔬价值上涨的
，如西红柿、哈密瓜等
。
    二、本周市场热点话题
    （一）哈密瓜
    本周哈密瓜的价值较上周价值出现降落趋向
，本周哈密瓜均价为3.8元/Kg
，上周均价为3.6元/Kg
，上月均价为3.2元/kg
，周环比上涨5.5%
，月环比上涨18.75%
。
    本周万国市场哈密瓜价值比上周有所上涨趋向
，上涨重要原由于：一产地货量削减
。此刻市场上销售的哈密瓜的重要产地为海南、山东
。随着气温逐步转冷进入11月份后缅甸、山东产地的哈密瓜逐步实现
，据商户介绍产地今年受雨水气象的影响
，像缅甸、山东等地的哈密瓜水分大
，容易烂不容易保留
，导致一向卖不上好价值
，随着海南哈密瓜的上市逐步占据市场
，全国各地商户纷纷前往采购
，导致产地哈密瓜价值出现上涨
。二折损量大
。因哈密瓜甜度高在挤压热气不能实时散出的情况下容易烂
，冷库保留最多一个月的功夫
，依照最近的气象销售最多5-6天就要全数卖完
，不然会出现水分流失或裂了的情况
。三销量比前期增大
。近期市场上瓜类逐步削减
，哈密瓜和西瓜逐步成主力军像火锅店、KTV、饭店都是不成短缺的种类
，需要量较广
。本周价值上涨的重要成分是随着气象越来越冷产地逐步削减
，商户从海南运回的哈密瓜折损量比力大
，而需要量也有所增长导致本周价值起头上涨
。
    （二）莲菜
    本周万国市场莲菜价值与上周价值相迸仔所降落
，本周莲菜均价为2.81元/kg
，上周均价为3.38元/kg
，上月均价为3.62元/kg,周环比降落16.70%
，月环比降落22.26%
。
    本周市场上莲菜价值与上周相比呈降落趋向
，降落的重要原因：一是由于产地降价
。据市场内商户介绍此刻市场上销售的莲菜重要是江苏、湖北、山东等地
，此刻好多地域的莲菜都已经上市了
，固然说相迸宗去年种植面积削减了
，但是今年的收成比力好
，据市场上商户介绍今年种植莲菜的田舍都对莲菜进行了比力好的种植模式
，各个地域的莲菜货量都比力大
，相反此刻全国各地莲菜的销量并不乐观
，所以造成了供大于求的局面
，导致了莲菜价值的降落
。二是由于气象原因
，莲菜本是夏季人们比力喜欢的菜品
，凉拌莲菜是人们餐桌上必不成少的
，但是此刻气象逐步变冷
，人们对以前莲菜的需要量比力少
，这也有可能影响莲菜的销量
，从而影响莲菜的价值
。三是由于莲菜不好贮存
。据相识
，没切过的莲菜在室温中可能会存放四天左右的功夫
，但是莲菜出格容易变黑
，切面庞的部门出格容易腐臭
，所以为了降低损失
，商户们通常都选取廉价走量的销售模式来削减损失
，从而降低了莲菜的价值
。作者：张振钟住贺丽丹